После длинного дня хочется такого ужина, который согреет не только тело, но и сердце.

После длинного дня хочется такого ужина, который согреет не только тело, но и сердце. ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ — блюдо именно для таких моментов.

☝Печень по-венециански — это классика с характером.
Мягкие кусочки говяжьей печени обжариваются на медленном огне до идеальной консистенции — нежной, но с характерной текстурой.
Обжарка проходит в ароматной сковороде с луком, сливочным маслом, красным вином и бальзамическим уксусом — этот микс создаёт тонкий баланс кислинки и глубины.
Всё это завершается соусом демиглас — классическим французским соусом на основе бульона и вина, который придаёт блюду благородную и насыщенную основу.

☝Картофельное пюре с трюфельным маслом — как шёлк, взбитое до воздушной консистенции. В него добавлено трюфельное масло, которое придаёт ему тонкий, землистый аромат и делает каждый кусочек особенно глубоким и насыщенным.

🍎 Карамелизованные яблоки — неожиданная, но гармоничная нота. Сладость, которая не перебивает, а дополняет. Яблоки томятся до золотистой карамели, сохраняя сочность и мягкость. Они добавляют блюду изысканную мягкость и баланс, завершая вкусовой образ и оставляя послевкусие тепла и уюта.

И так — подытожим, какой же вкус у этого блюда?
сначала — лёгкая робость от необычного сочетания,
потом — удивление от глубины вкуса,
и, наконец — полное погружение в наслаждение.

Ждем вас каждый день с 12.00 до 23.00 на Самотечной 13.
Вас ждут вкусные блюда, идеально подобранные вина и уютная атмосфера.
☎для брони столика +7 (495) 688-56-51

На фото: ПЕЧЕНЬ ПО-ВЕНЕЦИАНСКИ С КАРТОФЕЛЬНЫМ ПЮРЕ — 880р
Кусочки говяжьей печени обжаренные с луком, сливочным маслом, вином, бальзамическим уксусом, соусом демиглас и зеленью. Подается с картофельным пюре с добавлением трюфельного масла

#ресторанитальянец #итальянскакухня #вкусныйужин #зготовимслюбовью #блюдоизпечени #цветнойбульвар