🇷🇺Продолжаем рассказывать об особенностях новогоднего застолья различных народностей России в нашей специальной праздничной рубрике —#НациональныеТрадицииЗастолья.

🇷🇺Продолжаем рассказывать об особенностях новогоднего застолья различных народностей России в нашей специальной праздничной рубрике —#НациональныеТрадицииЗастолья. 🍴 У многих народов существует традиция запекать в одном из порционных блюд монетку: кому достанется, тому и будет особое счастье в наступающем году. У осетин на Новый год монетку прячут в пироге «Артхурон», у чеченцев – в сдобных булочках, у армян – в котлете «ишли кюфта». В фарш из говядины добавляют лук, специи, перец и грецкие орехи и жарят, а потом заворачивают в массу из булгура и мяса и еще раз обжаривают или отваривают.

Различные вариации пельменей едят, в том числе на Новый год: бораки у армян, хинкали у грузин, манты у узбеков, пельняни у удмуртов, буузы у бурятов и так далее.

Подписывайтесь на ДепНац в MAX: