Во ФРиО рассказали о динамике роста количества кафе и ресторанов в Москве

Во ФРиО рассказали о динамике роста количества кафе и ресторанов в Москве По итогам прошлого года в столице появилось 630 новых ресторанов и кафе, сообщили в Федерации рестораторов и отельеров России (ФРиО) в отношении своего президента Игоря Бухарова. © Москва24 Большая часть заведений открылась в начале летнего сезона, а к концу августа прирост составил 700 заведений. К концу года эта цифра скорректировалась. «Речь всегда идет о популярности того или иного места, ценах на аренду и других экономических факторах. Ресторанный бизнес — это живой организм», — цитирует Бухарова РБК. По его словам, меняются запросы посетителей, меняются приоритеты. Поэтому любая экономическая ситуация считается временем возможностей для бизнеса. Бухаров считает, что новые вызовы открывают новые возможности. Ранее сообщалось, что оборот московских кейтеринговых компаний за 9 месяцев 2025 года составил около 700 миллиардов рублей. Такие показатели получены благодаря популярности летних веранд.