vinodelnya

Винодельня на Бауманской: Авторское меню, разработанное шеф-поваром Екатериной Морозовой и Дмитрием Воробьевым, представляет собой гастрономическое путешествие по известным регионам виноделия. Здесь предлагают попробовать необычный мясной рулет с фруктовым компотом и мускатным орехом, запечённую баранью ногу с моцареллой, оригинальную пасту с фаршем ягненка в пряном соусе амато и треску на открытом огне с кремом из зелёного лука. Десерты поражают воображение: пирог «Дворянский» с хрустящей корочкой и мятным сорбе, сладкий штрудель с медом и ягодами и чизкейк с ароматом чёрного шоколада. Разнообразие вин представлено подборкой эксклюзивных напитков Анастасии Черновой: среди множества оригинальных предложений – ограниченное издание напитка «Русский Токай» и игристое вино из сорта винограда «шардоне». Коллекция насчитывает около 180 наименований отечественных и мировых производителей. В баре готовят коктейли, посвящённые различным регионам мира: Chateau Margaux с клубничным пюре и вермутом, Rioja с персиком и базиликом, Bordeaux с гранатом и коньячным сиропом, Savoie с ванильным ромом и имбирём.закрыть