Ресторанный

Ресторатор и омбудсмен в сфере общественного питания Москвы Сергей Миронов заявил, что ресторанный бизнес в настоящее время является одним из самых конкурентных сегментов. Об этом сообщает сайт «Комсомольская правда». © Москва24 По его словам, некоторое время назад ресторанам просто нужно было найти шеф-повара, который готовит вкусную еду. Меню может не меняться несколько лет подряд. Теперь нам предстоит сделать акцент на сезонность продукции и изменить дизайн. В заведениях появляется летний, осенний, зимний, а также праздничный декор. Миронов понял, что старые понятия больше не актуальны. Если не следовать тенденциям, ресторан просто придется закрыть. Заведения, способные предложить посетителям новинки, продолжают успешно работать, удерживая свое внимание на фоне большой конкуренции. Ранее москвичам рассказали о новых ресторанах города. Так, Essenza de Mauro Panebianco предлагает блюда средиземноморской кухни. Винный бар «Компаньон» располагает залом со столом на 30 гостей, а музыкальный зал «Родня» приглашает гостей послушать выступления с четверга по субботу.закрыть