Капучино

Фото: корреспондент агентства «Москва» Ксения Ульянова Капучино — любимый кофейный напиток жителей столицы. Об этом Агентству городских новостей рассказал Хаджимурад Белхароев, эксперт Института мировой экономики и торговли (ИМЭТ) экономического факультета РУДН. "Самый популярный кофейный напиток у москвичей - капучино. Далее идут американо, латте гранде и стандартный латте. Москвичи пьют кофе на 56% чаще, чем жители Санкт-Петербурга. Зимой население потребляет больше кофе и чая, а летом - минералку и бутилированную воду, в том числе лимонады. Рынок кофе будет расти, кофе нужен. Врачи рекомендуют в этот день выпивать несколько чашек крови. Население пьет кофе", - сказал Белхароев. По словам экономиста, в Советском Союзе чай был более распространенным напитком, чем кофе. "С Индией у нас были очень дружеские и хорошие отношения. Из этой страны чай импортировался в огромных количествах. Чай оплачивался за некоторые виды поставляемой продукции, вооружения и военной техники. Чайную продукцию мы потребляли в основном. В Советском Союзе хороший кофе был в дефиците, его было трудно купить", - отметил Белхароев. Эксперт также отметил масштабы нынешнего мирового рынка кофе. "Если говорить о компонентах, то объем кофе, производимого в мире, составляет около 10,5 млн тонн. Из них более 7 млн тонн идет на экспорт. Рынок огромен, годовой оборот в мире составляет около 240 миллиардов долларов. По оценкам независимых консалтинговых компаний, в мире потребляется более 500 миллиардов чашек кофе, количество кофе увеличивается с каждым годом. 2023 год, и эта тенденция сохраняется последние два-три года. В нашей стране около 2023 года. 390 тысяч тонн потребляет наш внутренний рынок, но, по его словам, это связано с тем, что поколение людей, родившихся после распада Советского Союза, чаще выбирает кофе при посещении общепита. Сейчас есть выбор оборудования, население покупает кофемашины и кофемашины, и это тоже дополнительный плюс для потребления кофе. Продажи этого вида оборудования растут каждый год более чем на 10%", - добавил Белхароев. Он пояснил, что в 2025 году розничная цена на молотый кофе выросла на 30%, на кофейную гущу и растворимый кофе - примерно на 20%. Ожидается увеличение урожая кофе, в основном за счет сорта Робуста. Планируется, что урожай увеличится на 7-8%, но время покажет. Резких скачков стоимости кофе со странами БРИКС не будет, потому что у нас отличные отношения с Бразилией и Бразилией. Возможность покупать кофе за национальные валюты. Если говорить о дешевом кофе, то этого не произойдет. уже нет", - заключил Белхароев.закрыть