Вкусные детские рецепты #recepti_detimsk Ежики из фарша с рисом — это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Ежики можно приготовить на сковороде или в духовке, тогда время приготовления увеличьте на 15 минут. Благодаря сметанному соусу ежики просто тают во рту. Ингредиенты: • Фарш – 400 г • Морковь – 1 шт. •…
еще ▼
Вкусные детские рецепты #recepti_detimsk Ежики из фарша с рисом — это разновидность тефтелей, чаще готовится в сметанно-томатном или сметанном соусе. Ежики можно приготовить на сковороде или в духовке, тогда время приготовления увеличьте на 15 минут. Благодаря сметанному соусу ежики просто тают во рту. Ингредиенты: • Фарш - 400 г • Морковь - 1 шт. • Лук репчатый - 1 шт. • Рис - 1/2 стакана • Сливочное масло - 1.5 ст. л. • Яйцо куриное - 1 шт. • Масло растительное рафинированное - 3 ст. л. Для соуса: • Вода - 1.5 стакана • Сметана - 3 ст. л. • Соль и перец черный молотый - по вкусу • Мука пшеничная - 1 ст. л. Отварите рис до готовности. Морковь натрите на терке, лук измельчите и обжарьте на сливочном масле. Соедините рис, фарш, морковь и лук. Добавьте яйцо, соль и тщательно перемешайте фарш. Сформируйте ежики, они должны быть размером 4-5 см в диаметре. Обжарьте ежики с двух сторон на растительном масле. Для соуса размешайте тщательно в воде сметану, соль, перец и муку. Вылейте соус на тефтели. Накройте сковороду крышкой и тушите на небольшом огне. Через 20 минут наши ежики в сметанном соусе готовы. Подаем горячими. Приятного аппетита!.....закрыть ▲
