Желтый перец содержит больше витамина С, чем другие. Кроме того, это заставляет вас худеть!

Он предлагает один из самых высоких уровней витамина С. Этот яркий овощ поддерживает иммунитет, здоровье сердца, здоровье мозга, а также помогает регулировать вес. Почему стоит включить желтый перец в свой рацион?

Если вам нравится добавлять цвета своим блюдам, ярко-желтый перец заслуживает места на вашей тарелке. Он хрустящий, сочный и придает нежную сладость любому блюду. И это еще не все. На самом деле это один из самых богатых источников витамина С, его содержится даже больше, чем в красном или зеленом. Его употребление укрепляет иммунитет, сохраняет сияние кожи, а также улучшает здоровье сердца и мозга.

Желтый перец и витамин С

Согласно исследованиям, опубликованным в журнале Alchemy, желтый перец содержит в среднем 159,61 мг витамина С на 100 г по сравнению с зеленым (16,52 мг), оранжевым (121,38 мг) и красным (81,19 мг) на 100 г. Это питательное вещество является ключом к иммунной функции и выработке коллагена, который поддерживает здоровье кожи, кровеносных сосудов и соединительной ткани.

Влияние на мозг

Желтый перец содержит больше, чем просто витамин С. По словам диабетолога Арчаны Батревой, он также богат несколькими важными питательными веществами, которые поддерживают здоровье мозга и сердца, пишет журнал HealthShots. Он содержит, например, витамин B6, который важен для работы мозга, и минералы, такие как калий и фолиевая кислота, которые поддерживают здоровое функционирование клеток и здоровье сердечно-сосудистой системы. Кроме того, они снабжают организм витамином А через бета-каротин, который помогает поддерживать здоровое зрение.

Борцы с хроническими заболеваниями

Яркий цвет желтого перца указывает на его антиоксидантную и противовоспалительную силу. Перец обычно содержит фенольные соединения и флавоноиды, такие как кверцетин, лютеолин и капсаициноиды, которые помогают защитить клетки от окислительного повреждения. Их регулярное употребление способствует долгосрочному здоровью, снижая риск дегенеративных заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, диабет, болезнь Альцгеймера и некоторые виды рака. Он защищает клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами, которые являются основным фактором старения и развития заболеваний.

Желтый перец и похудение

Желтый перец содержит всего около 27 калорий на 100 г и содержит много клетчатки. Он отлично подходит для контроля веса. Они сытные, полные питательных веществ и естественно сладкие, что делает их идеальными для сырого или легкого приготовления. Они поддерживают пищеварение и помогают предотвратить чувство голода вскоре после еды.

Как добавлять желтый перец в еду?

— Нарежьте их полосками и ешьте сырыми с соусом из авокадо.
— Добавляйте их в овощные салаты.
— Жарьте их легко и быстро, чтобы сохранить содержание витамина С.