Вы можете приготовить одно из самых эффективных зимних средств самостоятельно дома: более того, это совершенно бесплатно.

Розы – одни из самых ценных осенних фруктов. Они являются богатым источником витамина С, антиоксидантов и других полезных для здоровья веществ, оказывающих противовоспалительное действие, поддерживающих иммунитет и улучшающих общий жизненный тонус организма. Правильная подготовка начинается со сбора урожая и продолжается соответствующей сушкой и обработкой. Если следовать нескольким простым принципам, вы получите от них максимум активных веществ.

Лучшее время для сбора урожая — с сентября по ноябрь, в зависимости от погоды и высоты. Лучшее время — перед первыми заморозками, когда они наиболее богаты витамином С. После первых легких заморозков плоды мягче и слаще, но несколько беднее витамином С.
Если вы хотите использовать их для чаев и сушки, то идеально собирать их в сухую погоду, когда они не мокрые от дождя или росы. Мокрые стрелки легче портятся при высыхании.

Где собирать стрелы

При сборе важно избегать мест, где может быть более высокое загрязнение. Поэтому избегайте оживленных дорог и автомагистралей, железнодорожных путей, промышленных зон или мест вблизи свалок и заводов.
И наоборот, ищите опушки леса, луга и пастбища, сельские районы и заповедники, где разрешен сбор урожая.
Качество окружающей среды влияет на чистоту плодов и содержание полезных веществ. Всегда собирайте только отхищные, плоды целые и твердые, без признаков плесени и гнили.

Как правильно сушить стрелки

Сушка — ключевой шаг, позволяющий маранте сохранить максимум питательных веществ.

Процедура сушки:

1. Очистка: вымойте стрелки в холодной воде и высушите их на полотенце. Некоторые коллекционеры удаляют стебли и чашелистики сразу, другие после высыхания, решать вам.

2. Сушка на воздухе: Это наиболее щадящий способ, при котором палочки разкладывают по поверхности в один слой и оставляют сохнуть в теплом, сухом и хорошо проветриваемом месте примерно на 10-20 дней.

3. Сушка в духовке: используется, если вам нужна более быстрая процедура. Выставляете духовку на максимум. 50°C, оставьте дверцу приоткрытой и периодически помешивайте стрелки в процессе сушки. Внимание: более высокая температура сушки разрушит витамин С.

4. Сушка в пищевой сушилке: представляет собой самый быстрый и надежный метод. Отрегулируйте температуру сушилки на 40-45 ºC, процесс должен занять примерно 6-10 часов. Правильно высушенные плоды шиповника твердые, темно-красные и хрустящие при повреждении кожицы.

Как хранить дротики

После высыхания храните их в бумажных или холщовых пакетах или в закрывающихся стеклянных контейнерах в темном прохладном месте. Таким образом, они прослужат целый год.

Что можно сделать из стрел в домашних условиях?

Дартс невероятно разнообразен. Обработать их можно десятками способов.

1. Чай из шиповника

Но самый известный вид подготовки должен быть выполнен хорошо. Стрелки я точно не варю, а только замачиваю. После высыхания измельчите их, залейте водой температурой макс. 80°С и настаивать 10–20 минут.

2. Варенье или мармелад из шиповника

Делается из свежих стрел. Плоды отварить до мягкости, процедить через мелкое сито, варить с минимальным количеством сахара (или с эритритом или медом после остывания).

Варенье из шиповника имеет густую маслянистую консистенцию и чрезвычайно богато антиоксидантами.

3. Сироп шиповника

Он идеален для зимнего сезона и его приготовление тоже не представляет сложности. Свежие плоды шиповника отварить, процедить. добавить сахар и еще раз прокипятить недолго. Сироп отлично помогает при простуде.

4. Настойка шиповника

Смесь сушеных стрел и качественного спирта готовится немного дольше. Поместите стрелки в спирт, в котором при периодическом помешивании оставьте их примерно на месяц. Приготовленная таким образом настойка поддерживает иммунитет и пищеварение.

5. Порошок шиповника

Высушенную маранту измельчите в порошок вместе с семенами. Его добавляют в смузи, йогурты или каши.

Польза стрел для здоровья

— чрезвычайно высокое содержание витамина С
— природный антиоксидант
— поддержка иммунитета
— действие против воспаления
— поддержка пищеварения
— подходит при кашле и простуде
— поддержка здоровья суставов (содержание галактолипидов)