Диетолог и эксперт в области здорового питания сервиса Level Kitchen Татьяна Мещерякова рассказала, как составить правильный новогодний стол и не страдать от переедания в праздники. Рекомендации врача есть в распоряжении Мосленты.
Во-первых, эксперт считает, что не стоит бояться сокращать количество блюд. Готовить сладости к новогоднему столу хозяйки в России обычно начинают рано утром, опасаясь, что еды может не хватить. Однако зачастую именно из-за переизбытка готовых деликатесов после застолья мы ощущаем тяжесть в желудке от переедания. Диетолог считает, что во избежание такой ситуации можно смело удалять из меню новые, ранее не опробованные экзотические блюда и продукты, способные вызвать аллергические реакции и пищевую непереносимость.
При этом врач заявил, что на новогоднем столе должно быть место различным фруктам, ломтикам и шашлыкам. Порция позволяет попробовать разные блюда, но в небольших количествах. Фруктовые блюда не только облегчат новогоднее застолье, но и станут легким и вкусным вариантом десерта.
Второй совет, который дал диетолог – для новогодней вечеринки выбирайте более легкие варианты еды. Сложные сочетания с большим количеством ингредиентов — большая нагрузка для желудка и всей пищеварительной системы, особенно в ночное время. Лучшими являются рецепты блюд, которые готовятся из двух-четырех ингредиентов, пояснила диетолог. Мещерякова посоветовала выбирать на Новый год легкие овощные салаты, как сырые, так и термически обработанные, с акцентом на разные овощи.
Что касается горячих блюд, то здесь приветствуется все, что можно приготовить на пару или запечь. А вот жареные и копченые варианты лучше исключить, они более калорийны и содержат много избыточных добавок Е.
Кроме того, врач потребовал контролировать употребление продуктов, провоцирующих переедание в новогоднюю ночь. Основными провоцирующими факторами переедания являются продукты с усилителями вкуса, солью, сахаром и различными ароматизаторами. Даже небольшое количество этих закусок повышает аппетит ночью.
Диетолог посоветовал оставить основной десерт на 1 января. Этот вариант – отличный повод продолжить застолье без ущерба для пищеварения.
Диетолог также призвала людей не забывать об основных приемах пищи перед днем торжества. Главной профилактикой переедания в новогоднюю ночь станет полноценный прием пищи 31 декабря. Особенно важно в этот день успеть поужинать, желательно около 18-20 часов, посоветовала Мещерякова.
Ранее россиянам рассказали о полезном варианте бутерброда с икрой на новогоднем столе. Чтобы приготовить такую закуску, сливочное масло нужно заменить зеленью. Благодаря такому сочетанию организм получит необходимое количество клетчатки и витаминов, а также избежит ненужных калорий.
-сообщает moslenta.ru
#Врач #дал #россиянам #рекомендации #по #правильному #новогоднему #столу #Новости #История
Читать, как было на самом деле:
МОСКВИЧ:
- Галерея пользователя
- Гостевая пользователя
Пока никто ничего не написал
0 Comments