Вдохновленный вкусом дубайского шоколада, идеально подходит в качестве завершающего штриха праздничного ужина или подарка.

Хрустящее шоколадно-фисташковое пралине вдохновлено вкусом Востока, а именно популярного дубайского шоколада. Они станут прекрасным украшением праздничного ужина или вкусным подарком.

Ингредиенты:

150 г слоеного теста

40 г сливочного масла

240 г фисташковый крем

200 г мелко нарезанного молочного шоколада

100 г мелко нарезанного темного шоколада

¼ чайной ложки соли

горсть измельченных фисташек для украшения

Вас может заинтересовать:

Процедура приготовления:

Разогрейте духовку до 180°C. Застелите большой противень бумагой для выпечки.

Ломтики слоеного теста разломайте на противне на более мелкие кусочки, можно грубо, и они не обязательно должны быть одинаковыми. Выпекать в духовке 10–15 минут до золотистого цвета.

Достаньте из духовки и переложите в большую кастрюлю с огня. Когда слоеное тесто Когда он станет достаточно остывшим, раскрошите его руками в грубую крошку. Каждый кусочек должен быть не больше 1 см.

Читайте также:

Поставьте кастрюлю на средний огонь и добавьте сливочное масло. Когда масло растает, смешайте его с хрустящим слоеным тестом и обжарьте, пока тесто не станет темно-золотистого цвета. Снимите с огня и добавьте фисташковую пасту, пока ингредиенты не смешаются.

Из приготовленной таким образом смеси сформируйте небольшие шарики. шарики и выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Затем поместите его в морозильную камеру примерно на 2–4 часа, чтобы он затвердел.

Растопить молоко и биттер на водяной бане. шоколад разбит на куски. Наколите каждый шарик из морозилки на вилку, полейте растопленным шоколадом. Дайте лишнему шоколаду стечь и положите обратно на противень, застеленный бумагой для выпечки. Прежде чем шарики или пралине затвердеют, посыпьте их солью и измельченными фисташками.

Не упускайте из виду:

Приятного аппетита!