Советы, что и когда испечь, чтобы праздник прошел без стресса

Рождественский сезон полон радости, праздников и незабываемых вкусов в виде самого традиционного и лучшего рождественского печенья, которое мы любим готовить из года в год. Что это такое и какие советы и рекомендации не следует забывать при их выпечке или приготовлении?

Это не было бы то Рождество, которое вы хотите запомнить, без запаха вашего любимого рождественского печенья. От классических сухих печенье до сочных начинок — это список тех, которые мы чаще всего видим и наслаждаемся в словацких домах.

Вас может заинтересовать:

печенье Линней

В идеале печенье Линней наверное, все знают по хрупкому яркому тесту. Это рождественское печенье с начинкой из варенья — одно из самых известных, и его обычно не хватает на любом рождественском столе. Их преимущество в том, что их можно приготовить заранее, и они долго остаются свежими. Секрет или хитрость, позволяющая сохранить их свежими во время праздников, заключается в том, чтобы приготовить для них тесто накануне и дать ему постоять в холодильнике. Для склеивания печенья «Линней» лучше сделать ставку на кислое, не слишком сладкое варенье. Лучший выбор – смородина, абрикос или вишня.

Популярное печенье «Линней» из полбяной муки: вам понравится этот рождественский фитнес-рецепт (Источник: Профимедиа)

Соты

Кто мог представить Рождество без нежного и сладкого нектар? Как и в случае с печеньем «Линней», тесто желательно готовить не только за день, но и за три-четыре дня и дать ему настояться в темном прохладном месте, например, в кладовке. Чем дольше оно выдерживается, тем лучше и вкуснее. После того как они запечутся и остынут, желательно положить их в закрытой банке в темное и прохладное место, желательно вместе с половинками или четвертями яблока, чтобы они дозрели и сохранили мягкость.

Вот наш рецепт великолепного пышного теста, которое вы можете приготовить заранее и достать, когда захотите испечь пряники. (Источник: Профимедиа)

Шухайды

Любители шоколада не могут представить Рождество без этих шоколадных орешков. шухайд. Они уже относятся к словацкой классике. Их начинка состоит из молотых орехов, сахара и щепотки рома для аромата. Добавьте вкусный растопленный шоколад в начинку, которую вы кладете на дно кекса, и украсьте поверхность, если считаете нужным. Орехи, чечевица, кокос, цукаты, фантазии нет предела. Небольшой совет для вас. Идеально смешивать и растапливать не только молочный шоколад, но и темный шоколад. Также добавьте немного жира в виде сливочного масла или другого заменителя, чтобы шоколад в кексах стал еще вкуснее.

Любители шоколада, напротив, не могут представить Рождество без этих шоколадно-ореховых шухайд. (Источник: Профимедиа)

Читайте также:

Ванильные роллы

Еще один из более сухих печеньекоторые не должны отсутствовать в традиционной словацкой обстановке на рождественском столе, — это ванильные рулеты. Они популярны благодаря своей мягкости, хрупкости и особенно простоте приготовления. Вам понадобится всего несколько основных ингредиентов, и их хватит так же долго, как и печенье «Линц». Их любят и дети, и взрослые. Совет для вас. Если вы хотите в этом году улучшить и изменить их вкус, добавьте в тесто корицу, орехи, цедру лимона или мускатный орех и шоколад. Что ж, лучшее, что вы можете сделать для их вкуса, — это использовать настоящую ваниль.

Ванильные булочки — одно из самых популярных рождественских угощений (Источник: Профимедиа)

Рождественский торт

Вот этот рождественский пирог на закваске с несколькими слоями в виде начинки из джема, орехов, мака и творога, он является одним из самых популярных во многих домах. Именно такое количество начинок символизирует изобилие и богатство в рождественские дни. Совет для вас… Если вы хотите, чтобы штедрок оставался свежим, используйте для его приготовления половину муки грубого помола и половину муки грубого помола. Не забудьте добавить в каждую начинку лимонную цедру, она сделает пирог еще ароматнее. После выпечки храните его в закрытой посуде, чтобы он не пересох.

Типичный рождественский торт, так называемый щедрый (Источник: Профимедиа)

Не упускайте из виду:

Грили

Для тех, кто не знает, истинное значение слова грильяж – жженый сахар с орехами. Рецептов их приготовления много разных, каждый найдет свой. Однако все они должны быть хрустящими, сладкими, с вкусной начинкой. В стадии подготовки барбекю не забудьте про сгущенку, которую тоже можно ароматизировать карамелью. Используйте кастрюлю с двойным дном, чтобы приготовить домашнюю карамель. Орехи для гриля не обязательно должны быть только грецкими, для разнообразия можно использовать и фундук. Разделите грецкие орехи пополам, один мелко измельчите, а другой просто измельчите.

Еще одно великолепное рождественское карамельно-ореховое вдохновение, которое вы не можете пропустить. (Источник: Профимедиа)

Кокосовый ёжик

Кокосовые ежи хранятся не так долго, как печенье «Линней» или ванильные рулеты, но они являются еще одним популярным лакомством во время рождественских праздников. Основа того, как их правильно приготовить, чтобы они были такими, какими должны быть на вкус – это пышный бисквит. тесто. После того, как он остынет, нарежьте его кубиками или ромбами. Однако важным шагом является срезание корочки, чтобы кубики могли лучше впитать теплую шоколадную глазурь, в которую вы их обмакиваете. Оберните тертым кокосом, и конечный результат того стоит.

Кокосовые ежи хранятся не так долго, как печенье «Линней» или ванильные рулеты, но они являются еще одним популярным лакомством во время рождественских праздников. (Источник: Профимедиа)

Приятного аппетита!