Сок этого овоща снизит кровяное давление, поддержит мозг и улучшит пищеварение.

Сегодня свекольный сок считается одним из функциональных напитков, потенциально полезных для здоровья. Этот корневой напиток богат питательными веществами, природными нитратами и биологически активными соединениями, которые поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы, физическую работоспособность и обмен веществ.

Познакомьтесь с научно обоснованными эффектами и важными предупреждениями при употреблении.

1. Поддержка здоровья сердечно-сосудистой системы и регулирование артериального давления.

Свекольный сок содержит большое количество природных нитратов, которые в организме превращаются в оксид азота — молекулу, которая расширяет кровеносные сосуды и улучшает кровоток. Таким образом, регулярное употребление сока может привести к снижению как систолического, так и диастолического артериального давления, что важно для профилактики гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

2. Улучшение физической работоспособности и выносливости.

Благодаря нитратам свекольный сок способен улучшить приток кислорода к мышцам и мозгу, что отражается на повышении выносливости при физической активности и снижении утомляемости. Спортсмены и люди, ведущие активный отдых, часто пьют его перед тренировкой, чтобы повысить производительность и способность к восстановлению.

3. Антиоксиданты и борьба с окислительным стрессом

Свекольный сок богат беталаинами, флавоноидами и полифенолами — природными антиоксидантами, нейтрализующими свободные радикалы. Окислительный стресс связан с преждевременным старением клеток и является одним из факторов риска хронических заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и некоторые формы рака.

4. Поддержка здоровья мозга и кровообращения.

Улучшение кровообращения за счет нитратов может увеличить приток крови к мозгу, что может поддержать когнитивные функции, память и умственную работоспособность. Это особенно важно, когда вы становитесь старше.

5. Достаточное количество минералов и витаминов.

Сок для упражнений содержит калий, железо, фолиевую кислоту, витамин С, магний и другие минералы, которые имеют решающее значение для правильной работы нервов, мышечной активности, кроветворения и поддержания электролитного баланса.

6. Остановить воспаление и поддержать иммунитет

Такие ингредиенты, как беталаины, обладают противовоспалительными свойствами, которые могут уменьшить маркеры воспаления в организме и поддержать здоровую иммунную систему, что важно для предотвращения хронических заболеваний.

7. Поддержка пищеварения и детоксикации.

Свекольный сок также может улучшить процесс пищеварения. Содержание воды, клетчатки и биологически активных веществ способно оказывать стимулирующее воздействие на пищеварение, уменьшать чувство тяжести после еды и поддерживать детоксикационные функции печени и почек.

Предупреждения и возможные риски

Хотя свекольный сок обычно считается безопасным, существуют потенциальные ограничения:

Падение артериального давления: Людям с низким кровяным давлением или принимающим лекарства для его снижения следует проконсультироваться с врачом по поводу употребления свекольного сока, поскольку он может снизить кровяное давление.

Оксалаты и камни в почках: Свекольный сок содержит оксалаты, которые при избыточном употреблении могут увеличить риск образования некоторых типов камней в почках у восприимчивых людей.

Проблемы с пищеварением: У некоторых людей он может вызвать газообразование или судороги, особенно если его употреблять в больших количествах за один раз.

Окрашивание мочи: После употребления свекольного сока моча или стул могут приобрести оттенок от красного до розового. Это безобидное явление, но многих людей оно беспокоит, если они о нем не знают.

Как безопасно пить свекольный сок

Начните с небольшого количества (например, 100-150 мл в день) и следите за реакцией организма.
Выбирайте 100% свежевыжатый сок без добавления сахара и консервантов.
Смешайте с другими соками или водой, если вкус для вас слишком насыщенный.
Лицам с хроническими заболеваниями или принимающим лекарства следует регулярно консультироваться с врачом по поводу употребления алкоголя.