Одно из старейших кафе Осаки закрывает свои двери

Согласно опросу, опубликованному в декабре 2025 года, число предприятий по производству продуктов питания и напитков, обанкротившихся в период с января по ноябрь 2025 года, достигло 820, что позволило установить новый рекорд по итогам года. Эта тенденция теперь затрагивает давно существующие заведения, которые уже давно являются частью местной кулинарной культуры.

В одном случае кафе, считавшееся старейшим в Осаке, закрылось после того, как стареющее здание потребовало реконструкции, а расходы, которые бизнес не мог покрыть своей скромной прибылью. Известный ресторан удон, любимый многими известными комиками, также закрылся, когда его владелец стал старше, и подобные случаи становятся все более частыми.

Однако эти два учреждения объединяет появление преемников. Преемник кафе планирует вновь открыться в другом месте посредством временной аренды, а преемник магазина удон успешно воссоздал некогда утраченный вкус, что привело к развитию сети нескольких магазинов.

Даже несмотря на то, что места и названия меняются, привлекательность этих знаменитых ресторанов снижается, подчеркивая, что сущность «знаменитого магазина» может сохраниться за пределами своей первоначальной формы.

Источник: КТВ НОВОСТИ