Один из самых обсуждаемых продуктов в мире: в чем правда?
Один из самых обсуждаемых продуктов в мире: в чем правда?
Тофу, традиционный азиатский соевый продукт, уже несколько десятилетий является предметом споров о питании. Некоторые называют его чрезвычайно полезным растительным белком, другие подвергают сомнению его пригодность для человеческого организма из-за содержания фитоэстрогенов или способа выращивания сои. Однако в профессиональных кругах преобладает мнение, что тофу может быть ценной частью рациона, если он хорошего качества, правильно приготовлен и потребляется в достаточных количествах.
КОММЕНТЫ