Идеальное лакомство для новогодней встречи, рождественского обеденного стола, а также для любого другого события года.

Мини-тако из маринованной свеклы с козьим сыром – идеальная закуска к праздничному столу на Рождество, Новый год или любой другой праздник. Достаточно всего нескольких основных ингредиентов, чтобы побаловать свои вкусовые рецепторы.

Ингредиенты:

100 г белого винного уксуса

50 г сахарного песка

2 очищенные свеклы среднего размера

150 г мягких козий сыр

1 лимон с кожурой и соком

Вас может заинтересовать:

небольшой пучок мелко нарезанной петрушки

горсть измельченных и поджаренных грецких орехов

Процедура приготовления:

В небольшую кастрюлю положите уксус, сахар, 100 мл воды, немного перца и нагревайте до растворения сахара.

Свекла нарежьте очень тонкими ломтиками, затем положите в миску и залейте горячей маринованной жидкостью. Дать остыть до комнатной температуры, а затем поставить в холодильник на 2 часа.

Читайте также:

Положите козий сыр в миску и перемешайте деревянной ложкой до однородной массы. Добавьте цедру и сок лимона, петрушку, соль и перец.

Ломтики свекла хорошо слейте воду и высушите кухонным полотенцем. Выложите ложкой или пипеткой немного начинки из козьего сыра на половину каждого ломтика свеклы, добавьте немного грецких орехов и аккуратно заверните. Повторите то же самое с оставшимися ломтиками и начинкой.

Не упускайте из виду:

Приятного аппетита!