Идеально подходит к чашке кофе, послеобеденному чаю или в качестве приятного ужина после воскресного обеда.

Каштаново-шоколадный торт с ароматом рома – десерт, который перенесет вас в уютную осеннюю атмосферу. Сочетание воздушного пюре из каштанов, темного шоколада и едва уловимой нотки рома создает гармонию вкусов, перед которой просто невозможно устоять.

Ингредиенты:

• 250 г каштанового пюре (несладкого)
• 100 г высококачественной настойки шоколадные конфеты (70%)
• 100 г сливочного масла
• 3 яйца
• 80 г тростникового сахара
• 1 столовая ложка какао
• 1 столовая ложка рома, щепотка соли
• сахарная пудра для посыпки

Процедура:

Разогрейте духовку до 180 °C, смажьте форму (около 20 см) сливочным маслом или застелите бумагой для выпечки. Растопите шоколад и масло в миске на пару, перемешайте и дайте немного остыть. В другую миску добавьте пюре из каштанов, сахар, желтки, какао и ром смешать в однородную массу. Влейте шоколадную смесь и тщательно перемешайте.

Взбейте твердый снег из яичных белков и щепотки соли и тщательно вмешайте его в тесто. Вылейте тесто в форму и выпекайте примерно 25-30 минут. печенье внутри он оставался гибким. После остывания посыпьте сахарной пудрой или украсьте тертым шоколадом.

• Кончик: Он также прекрасно сочетается с ложкой взбитых сливок или ложкой густой сметаны.

Каштаново-шоколадное печенье с ароматом рома (Источник: Профимедиа)