Эти орехи помогут стабилизировать уровень сахара в крови.

Не все орехи одинаковы, некоторые виды могут способствовать лучшему гликемическому контролю благодаря содержанию жиров, клетчатки и белка. Включить орехи в рацион несложно, но их эффект может оказать существенное влияние на долгосрочное метаболическое здоровье, особенно у людей, склонных к нарушению регуляции уровня глюкозы.

Орехи — это питательная пища, богатая полезными (ненасыщенными) жирами, клетчаткой и белком. Эти ингредиенты участвуют в замедленном усвоении углеводов, что помогает предотвратить резкие колебания уровня глюкозы после еды. Многие клинические исследования и метаанализы показывают, что регулярное употребление орехов может улучшить чувствительность к инсулину.

Пять орехов помогают снизить уровень сахара

По данным журнала Verywell Health, существует пять видов орехов, которые особенно эффективны в регулировании уровня глюкозы:

Миндаль

Они содержат клетчатку, магний и белки, которые помогают стабилизировать уровень сахара. Исследования показывают, что употребление миндаля может замедлить повышение уровня глюкозы после еды и улучшить чувствительность к инсулину.

пекан

Они имеют низкий гликемический индекс и богаты полифенолами, витамином Е и марганцем. Эти вещества могут поддерживать регуляцию инсулина и уменьшать колебания уровня сахара.

Грецкие орехи

Они содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), кислоту омега-3 растительного происхождения, которая оказывает противовоспалительное действие и поддерживает гликемический контроль. Кроме того, они помогают улучшить профиль холестерина.

орехи макадамия

В них очень мало углеводов и сахаров, что делает их пригодными для регулирования уровня глюкозы. Замена углеводов с высоким гликемическим индексом орехами макадамия может помочь стабилизировать уровень сахара.

Бразильские орехи

Они являются отличным источником селена, который может улучшить чувствительность к инсулину. Они также поддерживают здоровье сердца.

Как включить орехи в рацион

Дневная порция составляет примерно 1 горсть орехов (25–30 г), которые лучше всего есть в качестве перекуса между приемами пищи или добавлять в завтрак (например, с йогуртом или овсянкой). При употреблении пищи с более высоким содержанием углеводов орехи могут помочь замедлить усвоение сахара, например, вы можете добавить миндаль в хлеб. Выбирайте несоленые и нежареные орехи, чтобы свести к минимуму потребление соли и жира при приготовлении.