И всего за несколько рублей! И это все о советской столовой!
В экспозиции Музея «Пресня» можно увидеть ничем не примечательную, на первый взгляд, тарелку. Ее сложно заметить, ведь она находится в стопке других тарелок. Однако на ней есть интересное изображение.
Между снопом пшеницы, серпом и молотом в ромбе изображены здания кухонь-комбинатов с поясняющими надписями: «ВСЕНАРПИТ/СССР» и лозунгом: «ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ ПОД ОГОНЬ РАБОЧЕЙ САМОКРИТИКИ».
Сегодня мало кто знает, что уже на следующий день после Октябрьской революции 1917 года Владимир Ленин подписал Декрет об организации общественных столовых. Организованное питание должно было стать важным фактором перестройки быта на новых коммунистических началах, освободить женщин от «кухонного рабства». Открытие первой столовой, явившейся прототипом всей будущей сети, состоялось 1 ноября 1917 года в Народном доме в Петрограде.
Общепит играл важную роль: в какой-то момент рыбу, мясо можно было получить только в них. Однако кризис продуктов не исчезал, поэтому в 1920 году появилась первая бесплатная общественная столовая.
В период НЭПа начался стремительный рост частных кафе, ресторанов, столовых и чайных. Для конкуренции с частными заведениями общепита в 1923 году было создано товарищество «Народное питание» (НАРПИТ).
Государственная политика была направлена на рационализацию питания. В столовых средний обед содержал 1350 калорий (без учёта хлеба), в то время как обедая дома, рабочий получал всего 640 калорий. В частной столовой во время НЭПа цена обеда доходила до 10 рублей, а в нарпитовской – всего 2 рубля.
Увидеть предмет вы можете в постоянной экспозиции #МузейПресня!
️ Тарелка с эмблемой «НАРПИТа» и лозунгом «Общественное питание под огонь рабочей самокритики». Новгородская область, село Грузино. 1927-1929 гг.
0 Комментариев