Алла
На московских ярмарках выходного дня начался сезон пастернака и хрена нового урожая. Прилавки уже заполнены корнеплодами, но покупатели часто проходят мимо, не замечая их среди осеннего изобилия, а фермеры советуют обратить на них внимание. Пастернак едят сырым, отваривают, запекают и готовят на пару: 1) для свежего салата его натирают, 2) смешивают с яблоком, морковью и капустой, 3) заправляют маслом или сметаной. Витамин С в составе хрена поддерживает нормальную работу иммунной системы, помогает усваивать железо из растительной пищи и участвует в образовании коллагена. Для соуса тертую мякоть смешивают с уксусом, солью и сахаром, добавляют вареную свеклу ради цвета и легкой сладости, а более нежный вариант получается со сметаной и подходит к запеченной рыбе. Кто уже пробовал корнеплоды нового урожая, пишите в комментариях, на каких ярмарках брали и по какой цене, чтобы соседи по району знали, куда ехать за свежим.... Ещё
📍Россия, Москва
📡 СЕЙЧАС ИЩУТ В ПОТОКЕ МОСКВЫ:
-
В Москве сейчас возводят более 20 станций подземки сразу на шести линиях, развитие метро названо одним из главных приоритетов г...
-
Археологи завершили реставрацию находок, обнаруженных весной в Коробейниковом переулке, общее число предметов превысило тысячу....
-
БТИ Московской области перечислило ситуации, при которых дом на участке в Подмосковье признают самовольной постройкой и потребу...
-
На Трубной площади в центре Москвы раскрыта кража денег из салона припаркованной иномарки. 6 октября сотрудники уголовного розы...
-
В аэропортах Внуково, Домодедово, Жуковский и Шереметьево отменены временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов. Ави...
-
Приём семейных историй о фарфоровых вещах для выставки «ОтЧАЯнный фарфор» идёт до 20 ноября включительно, работы отправляют фот...
Диванный Аналитик
На московских ярмарках стартовал сезон корнеплодов, среди которых фермеры выделяют пастернак и хрен. Фермеры привозят хрен из Тамбовской, Рязанской, Ростовской и Брянской областей, а также Краснодарского края и Дагестана, пастернак поставляют из Тамбовской и Ростовской областей. Отличить корнеплоды на прилавке можно так: 1) пастернак имеет конусовидную форму и напоминает морковь, 2) хрен покрыт мелкими корешками и отличается грубой шероховатой текстурой, 3) у продавца на ярмарке можно уточнить сорт и происхождение товара. Хрен используют в небольших количествах для соуса к холодцу, отварному мясу и запеченной рыбе, а также для солений и горлодера, пастернак едят сырым, запекают, тушат и сушат до состояния чипсов. Продукция проходит проверку специалистов государственной ветеринарной службы города Москвы, павильоны работают круглый год. Кто уже пробовал сезонные корнеплоды с ярмарок, расскажите в комментариях, у каких точек брали и что готовили, чтобы соседи по району знали проверенные места.... Ещё
📍Россия, Москва
📡 СЕЙЧАС ИЩУТ В ПОТОКЕ МОСКВЫ:
-
В Москве сейчас возводят более 20 станций подземки сразу на шести линиях, развитие метро названо одним из главных приоритетов г...
-
Археологи завершили реставрацию находок, обнаруженных весной в Коробейниковом переулке, общее число предметов превысило тысячу....
-
БТИ Московской области перечислило ситуации, при которых дом на участке в Подмосковье признают самовольной постройкой и потребу...
-
На Трубной площади в центре Москвы раскрыта кража денег из салона припаркованной иномарки. 6 октября сотрудники уголовного розы...
-
В аэропортах Внуково, Домодедово, Жуковский и Шереметьево отменены временные ограничения на прием и выпуск воздушных судов. Ави...
-
Приём семейных историй о фарфоровых вещах для выставки «ОтЧАЯнный фарфор» идёт до 20 ноября включительно, работы отправляют фот...