В нашей постоянной рубрике #еда_и_классики предлагаем несколько аппетитных описаний праздничных застолий у классиков литературы.
«Новый год. Утро. Ещё и десяти не било, а уж в зале у купца Обрубаева в углу был поставлен стол, покрытый белой скатертью, и на столе стояла закуска: пирог с сигом и визигой, селёдки, икра, сыр, сардинки и целая шеренга бутылок с самыми пёстрыми ярлыками и графинов с серебряными ожерельями, в которые были вставлены бумажки с надписями вроде следующих: «на косточках, желудочная, для живота». На двух же графинах с простой водкой надписи гласили: «купеческая», на другом — «монашеская».
Николай Лейкин «Сцены из купеческого быта».
«После обеда мама упорно трудилась на кухне. И перед самыми сумерками рождественское угощение было готово и стояло в маленьких мисочках вокруг ёлки. Там были и сок, и простокваша, и пирог с черникой, и яичный ликёр — всё то, что любила семья муми-троллей».
Туве Янссон «Ёлка»
«Плита, набитая углём и поленьями, светится, словно фонарь из выдолбленной тыквы. Прыгают венички, сбивая яйца, крутятся в мисках ложки, перемешивая масло с сахарным песком, воздух пропитан сладким духом ванили и пряным духом имбиря; этими тающими, щекочущими нос запахами насыщена кухня, они переполняют весь дом и с клубами дыма уносятся через трубу в широкий мир. Проходят четыре дня, и наши труды закончены: полки и подоконник заставлены пирогами, пропитанными виски, — всего у нас тридцать один пирог».
Трумен Капоте «Воспоминания об одном Рождестве»
«Так что всё будет, как полагается: и рождественская ёлка, и чулки с подарками, и суп из устриц, и индейка — даже две: одна жареная, другая варёная, — и изюмный пудинг с сюрпризами. Вот только придётся обойтись без шестипенсовиков: они же не серебряные больше. Но все сладости — обязательно! Пудинг, пирожки, миндальные орешки, засахаренные фрукты, имбирь…»
Агата Кристи «Приключения рождественского пудинга»
МОСКВИЧ:
- Галерея пользователя
- Гостевая пользователя
Пока никто ничего не написал
0 Comments