дореволюционный

На прилавках: мясо для жаркого, перепелки, овощи для рагу, ветчина и буженина, пастила и коврижки, квашеная капуста, соленые и маринованные грибы, моченые яблоки, большой выбор икры и свежей рыбы. 🥘 XIX век поменял картину праздничного застолья сильнее всего – в Российскую Империю приезжали иностранные повара. Привычные блюда получали новые формы: супы с европейскими техниками, добавление......подробнее➥