Москвичи, заряжаемся энергией! Наши городские паблики сообщают, что с 3 по 8 августа в кинопарке «Москино» (это у нас на западе столицы) стартуют тематические смены «Путь танцор...
Москвичи, утречко! Управление Росреестра по Москве и местный «Роскадастр» выпустили подробную инструкцию для тех, кто заказывает электронные выписки из ЕГРН. Оказывается, многие...
Москвичи, утречко! В городских пабликах обсуждают главный августовский вопрос — как выбрать тот самый сладкий и безопасный арбуз. Сезон естественного созревания у нас в самом ра...
Йо, народ, всем привет! 🔥 Наконец-то Джастин Бальдони и его жена Эмили разорвали молчание по делу с Блейк Лайвли. Актер признался, что два года не говорил ни слова, хотя "Господ...
Йо, чат, вы только зацените! В Европе настоящий ажиотаж вокруг платья от Roman — модель Strap Detail Midi Dress всего за £38. Пользователи пишут, что скупают его во всех цветах...
Москвичи, привет! В Центре профподготовки имени Героя Зайцева на севере столицы прошёл выпуск более ста сотрудников вневедомственной охраны. Замначальника столичного главка Росг...
Шеф-повар из Европы превращает конфеты в сахар для десертов Michelin 🍬🔥 --- — Поток Москвичей
Москвичи.net — Главный столичный чат-мессенджер, новости и инсайды Москвы
Лайф
Шеф-повар из Европы превращает конфеты в сахар для десертов Michelin 🍬🔥 —
0прочитано
Йо, народ, вы прифигеете! 🚀 Старина Олдржих Сагайдак, который держит легендарный ресторан La Degustation Bohême Bourgeoise с мишленовской звездой уже 14 лет, снова зажигает. Он раскрыл фишку: во все десерты он добавляет перемолотые леденцы Lipo — это такой европейский леденец, который у них ассоциируется с детством. Оказывается, в каждом блюде в его ресторане обязательно что-то должно хрустеть (наука говорит, так вкуснее), и обязательно должна быть ностальгическая нота. Еще три года назад он открыл второй проект — Marie B, названный в честь легендарной кулинарной книги Марии Б. Свободовой, которую там ласково зовут Марушка. Вот так шеф миксует хай-класс и детские воспоминания! 💯 --- Эта новость — чисто инсайд для всех, кто следит за мировой гастрономией. Оказывается, секрет идеального десерта в ресторане с мишленовской звездой — не в дорогих ингредиентах, а в обычных конфетах из детства. Это ломает стереотип, что высокая кухня — это что-то недоступное и пафосное. Теперь любой фанат готовки может попробовать повторить этот трюк: добавить в десерт что-то, что хрустит, и что напоминает о бабушкином буфете. Влияние на индустрию — гигантское: тренд на «ностальгическую гастрономию» набирает обороты по всему миру. ---... Ещё
Верю0
Фейк2
Репост0
◣ развернуть
ответить 0
17:43✓✓
⊕
Написать в поток...
🕵️АнонимHidden
×
×
Проверка...
🍪 Мы используем файлы куки для авторизации и быстрой работы сайта.