Росстандарт утвердил обновленный ГОСТ на безалкогольные напитки, который вступит в силу в январе 2028 года. Документ вводит строгие нормы: содержание спирта не должно превышать 0,5% объема, а витаминов и минералов — быть не менее 7,5% от суточной нормы. Новые правила коснутся морсов, напитков с соком, на растительном сырье и минеральной воде, но не затронут энергетики, тоники, квасы и напитки брожения. Также ГОСТ допускает наличие осадка, если он не влияет на прозрачность.

Для москвичей, которые активно покупают лимонады и морсы в магазинах и киосках у метро, это значит, что через несколько лет состав любимых напитков может измениться. Производителям придется либо добавлять больше натуральных ингредиентов, либо менять рецептуру, чтобы соответствовать нормам по витаминам и волокнам. Это особенно важно для жителей спальных районов, где фруктовые воды часто покупают детям — новый ГОСТ хоть и не панацея, но шаг к тому, чтобы в бутылке было меньше «химии» и больше пользы. Правда, ждать осталось долго, и не факт, что цены не вырастут из-за новых требований.