Ежегодно российская столица потребляет около 13,1 млн тонн продуктов питания, что делает обеспечение продовольственной безопасности одним из приоритетов городских властей. Как сообщил на своем официальном сайте мэр столицы Сергей Собянин, стратегия развития города направлена ​​на всестороннюю поддержку предпринимательства и производителей. Более десяти лет городские власти создают оптимальные условия для доставки продуктов питания со всей России. Логистическая инфраструктура оптовых компаний развивается, и современные склады с офисами управления снабжением, выставочными залами и производственными мощностями постепенно заменяют традиционные товарные базы. Также в Москве активно формируется крупнейшая в стране мультиформатная инфраструктура продуктового ритейла, включающая торговые сети, брендовые магазины и продовольственные рынки. По словам мэра, продукцию в Москву поставляют производители из 78 регионов России, из которых 30 работают по долгосрочным контрактам. Российские производители полностью удовлетворяют потребности столицы в таких продуктах, как сахар, растительное масло и гречка. Доля отечественного мяса и мясопродуктов на продовольственном рынке Москвы выросла с 56% до 93%, рыбы и рыбопродуктов - с 60% до 83%, молочной продукции - с 68% до 88%, овощей - с 59% до 83%. 83%. 70% Среди зарубежных поставок Республика Беларусь занимает особое место. Кроме того, в Москве разрабатывается проект круглогодичных межрегиональных ярмарок и ярмарок выходного дня. В ответ на высокий спрос на рыбу в городе открылись два специализированных рыбных рынка «Москва на волне», общая площадь которых превышает 7 тысяч квадратных метров. «Наши гастрономические фестивали, такие как «Москва на волне. Рыбная неделя», «Вкусы России». Для москвичей это возможность насладиться вкусами со всей страны, совершить настоящее гастрономическое путешествие, для производителей – продвинуть свою продукцию, наладить прямую связь с основными покупателями: гостиницами, ресторанами и т.д.», – подчеркнул мэр. Москва — один из крупнейших центров пищевой промышленности страны. В городе действует около 320 предприятий, обеспечивающих 65 тысяч рабочих мест. Эти предприятия производят хлебобулочную, кондитерскую, мясную, молочную и другую продукцию. А в ТиНАО формируется крупная продовольственная зона на площади 170 га, где будет построено более 800 тысяч квадратных метров производственных помещений и создано около 11,4 тысяч рабочих мест. Общий объем частных инвестиций в проект составит около 90 миллиардов рублей. Для реализации некоторых из этих предприятий город предоставил землю с льготным налогом — 1 рубль в год. -сообщает na-zapade-mos.ru #Обеспечение #продовольственной #безопасности #один #из #приоритетов #Москвы Читать, как было на самом деле:

Самая старая женщина Японии и самый старый человек на планете Томико Итоока скончалась в возрасте 116 лет. Об этом сообщило агентство Kyodo. По данным агентства, ее смерть наступила естественной смертью 29 декабря. Звание старейшей на земле ей было присвоено в декабре 2023 года после смерти 116-летнего Фуса Тацуми, также из Японии. Официально статус старейшего жителя планеты Томико был присвоен Книгой рекордов Гиннеса в сентябре 2024 года. Теперь новым рекордсменом является 116-летняя Ина Канабарро Лукас из Бразилии.Ранее сообщалось, что самый старый известный мужчина в мире, чей возраст был документально подтвержден, умер в Британии. Джон Альфред Тиннисвуд умер в возрасте 113 лет. -сообщает mosregtoday.ru #Умерла #самая #старая #женщина #на #планете Читать, как было на самом деле:

Чтобы сохранить свежесть и полезные качества продуктов, люди привыкли класть их в холодильник. Однако низкие температуры не всегда способны продлить жизнь пище, а иногда даже способствуют развитию патогенной микрофлоры. Какие продукты опасно хранить в холодильнике и почему, «Вечерняя Москва» узнала у специалиста.По словам диетолога Анжелики Дюваль, есть несколько продуктов, которые не переносят низких температур и высокую влажность внутри холодильника.ЯйцаНесмотря на то что все хранят их на полке холодильника, это не самые правильные условия хранения для продукта, потому что повышенная влажность создает благоприятные условия для развития микроорганизмов, предупредила эксперт. — При повышенной влажности между скорлупой и самим продуктом могут размножаться бактерии. Так как скорлупа имеет пористую структуру, неблагоприятные условия дают возможность фекалиям проникать внутрь продукта, что создает риски для здоровья. А вареное яйцо в случае хранения на полке холодильника вообще может покрыться плесенью под скорлупой, — сообщила Дюваль.Идеальным местом для яиц в холодильнике является дверца, где расположены соответствующие ячейки для хранения, отметила специалист.— Поэтому после покупки стоит положить их именно в дверцу, но предварительно промыть проточной водой и насухо вытереть. Это позволит сократить риски развития неблагоприятных микроорганизмов, — пояснила диетолог. Бананы и помидорыЧасто их хранят в холодильнике, потому что они имеют свойство быстро портиться. Однако холодильник — не самое лучшее место для продления их свежести, предупредила врач.— Поскольку в холодильнике высокая влажность, они начинают быстро темнеть, портиться и плесневеть, потому что грибы очень любят влажную среду. Гораздо лучше бананы сохранятся, если перевязать их хвостик полиэтиленовым пакетом и оставить при комнатной температуре. Но если все же хочется оставить фрукт в холодильнике, предварительно его лучше вымыть, насухо вытереть и положить в специально отведенный ящик, где температура выше, а не на основную полку, — рекомендовала Дюваль.По той же причине, что и бананы, в холодильнике не стоит хранить и помидоры, которые тоже имеют свойство быстро портиться во влажной среде. Лучше положить их в сухое, темное место при комнатной температуре, добавила специалист.СырТакже диетолог с осторожностью рекомендовала хранить в холодильнике сыры. — Они имеют свойство притягивать бактерии с других продуктов, поэтому человек рискует серьезно отравиться. После вскрытия производственной упаковки хранить сыр в холодильнике допустимо только в герметичной таре, которая не проветривается, — рассказала Дюваль. Не только образ жизни и привычки влияют на продолжительность жизни человека. Правильное питание играет немаловажную роль в этом вопросе. Что есть, чтобы сохранить молодость и продлить жизнь, — в материале «ВМ». -сообщает vm.ru #Какие #продукты #нельзя #хранить #холодильнике Перейти на сайт Вечерней Москвы