Я честно уже не знаю, что за шоколад продается сейчас в магазинах не только в России, но и по всему миру… но какао-бобов там точно нет. Да даже заменители масла какао, из которых обычно делают шоколад, сейчас стоят дороже чем шоколад, который вы видите в магазинах)) Посмотрите на график. На текущий момент цена какао-бобов находится на историческом максимуме - 11.500 $ за 1 тонну. Для сравнения в 2022 году цена была 2500-3000$ за тонну. И тогда многие говорили, что у нас дорогой шоколад… да, вкусный, настоящий, но дорогой… хотя это было совсем недорого. В 2024 году мы оплачивали контракты на покупку какао-бобов по цене 6000$ за тонну, в ноябре успели оплатить контракты уже по 8000$, сейчас новые поставки заключаются по цене в 12.000$. При этом я рассказывал ранее, что до этого мы всегда имели запас примерно на год вперед, и в 2024 году миксовали какао-бобы, купленные в 2023 году по старым ценам, и какао-бобы, купленные в 2024 году. Благодаря этому нам удавалось сдерживать резкий рост цен и повышение было плавным. Мы рассчитывали, что цена на рынке опустится. Но этого не произошло. Сейчас все какао-бобы из запасов закончились и теперь на производство поступают уже полностью по новым ценам. Все новые партии, которые будут поступать с этого момента, рассчитываются из ноябрьской закупке по 8000$ за тонну. Ее хватит на 2-3 месяца. Чтобы вы понимали. Все, что сейчас есть в наличии, рассчитано из цены в 6000-6500$. Поэтому каждая следующая партия будет дорожать. И так пока не дойдет до 12.000$, а может, и больше. В зависимости от того, что будет с ценами в этом году. Ну так вот. Я честно не понимаю, из чего делается сейчас шоколад? Там может быть что угодно внутри, но точно не какао-бобы. Например, Советский ГОСТ допускает содержание сахара 40% и какао-продуктов 20%-30%. Но даже эти 20% должны же быть откуда-то взяты. Ведь между 2500$ в 2022 году и минималкой в 6000$ в 2024 цена изменилась очень существенно. Добавьте сюда рост стоимости доллара, рост транспортных расходов… и шоколад никак не может стоить 200, 300 и даже 500 руб за 100 грамм. А теперь возьмем наш стандарт, где содержание какао-бобов от 60% (в зависимости от вида шоколада) и 0% сахара. И посмотрите, сколько он стоит у нас на сайте. При этом у нас реально минимальная цена, нет наценки в 200-300-400-500-800% от себестоимости, как это происходит в других бизнесах. Кто занимается бизнесом, хорошо понимает, о чем сейчас речь. Настоящий шоколад стал икрой и если рост продолжится, то это будет уже даже не красная икра)) Вы можете сказать, а зачем мне он вообще тогда нужен, если цена растет? А вот это очень хороший вопрос… Почему растет цена? Ведь если она растет, значит растет спрос на какао-бобы, значит кто-то стал больше его потреблять. А так как количество какао-бобов в мире ограничено, то весь спрос удовлетворить нельзя. Это не картошка или пшеница, которую можно засадить и в следующем году получить больше урожая. Деревья какао-бобов дают урожай, начиная с 5 года жизни. Очень долгий цикл. Поэтому спрос на какао-бобы растет не просто так. Кто-то где-то очень хорошо осознал, что такое настоящий шоколад и какие преимущества здоровью человека несет его употребление. Так, Китай нарастил закупку на 300% с 2022 года и это не предел. Этот продукт является сейчас одной из самых ценных натуральных витаминных добавок для здоровья человека. Главное, следите за тем, что вы собираетесь есть под названием «шоколад», если приобретаете его не у нас. Потому что всю ценность шоколада создают какао-бобы из которых он делается. А если их нет в составе, то и ценности нет. Буду и дальше держать вас в курсе. Нам придется еще больше сократить наш ассортимент в 2025 году, чтобы оптимизировать работу, сократить расходы. Мы сосредоточимся на основных ваших любимых позициях. Многие текущие партии будут последними в этом году. Благодарю за внимание. Всем хорошего дня. Работаем. Основатель компании, Владимир Горохов.
