Во взрослых стационарах столицы произошли значительные изменения в организации питания и сервировке блюд! Пациентам стал доступен разнообразный и сбалансированный рацион с современной подачей, рассказала заместитель Мэра Москвы Анастасия Ракова «Эксперты по диетическому и лечебному питанию разработали 10 специализированных рационов для разных категорий пациентов. Они включают продукты с про- и пребиотиками, многие из которых представлены в индивидуальных упаковках промышленного производства, гарантирующих качество и безопасность. Я уверена, что москвичи высоко оценят фритатту, ризотто, блины со слабосоленым лососем, сырники и множество других новых блюд», — отметила заммэра. Каждая медицинская организация может выбрать удобный способ подачи блюд: от классической подачи в тарелках на подносах до индивидуальных рационов в одноразовых контейнерах и таблет-питание на подносах со встроенной посудой. Также вместо устаревшей посуды используется современная ударопрочная посуда и столовые приборы из нержавеющей стали. #Новости@dzdmos....закрыть ▲