Яркой нотой проводов лета в Москве стали «Ягодные выходные» в Ботаническом саду МГУ. Да-да, именно ягоды. Мы привыкли думать, что этот сад на Воробьевых горах состоит преимущественно из благоухающих клумб самых разнообразных цветов. И мало кто знает, что существует 25 сортов черной смородины, 9 сортов цветной капусты и 35 сортов крыжовника.
ХОРОШО И ИНТЕРЕСНО
В течение двух дней все желающие могли посетить выставки, мастер-классы и лекции, посвященные знакомым и экзотическим фруктам. Вдоль каждой тропы есть мини-выставка и стенды с интересными подборками фактов о различных ягодах. Марина Кобзарчук и Дарья Иванова решили впервые посетить Ботанический сад и остались довольны. «Я даже не думала, что ягоды – это не только вкусно, но и интересно», – говорит Марина.
НЕ «ВЫБИРАЙТЕ» КРАСНЫЙ
А юным посетителям были предложены мастер-классы по изготовлению славянских кукол из крыжовника. Гости также могли посетить уроки балканских танцев, посвященные ягодам и фруктам.
Лекции сотрудников Ботанического сада вызвали большой интерес. О редких ягодах рассказал куратор азиатских выставок дендрария и коллекции водных растений Сергей Купцов. К удивлению своих слушателей, он начал с клюквы.
«Эта ягода не так проста, как кажется», — пояснил Сергей. – Есть клюква болотная, но в России она редкость. В наших лесах растет мелкоплодная клюква, но она самая морозостойкая. А когда покупаешь в магазине цукаты, то это клюква крупноплодная, вкус у них не такой насыщенный».
Маленькая тайна природы: красные и черные ягоды, оказывается, вообще не предназначены для человека.
«Первое, что обращает внимание на их цвет, — это птицы, которые их едят», — сказал он. – В лесу следует быть осторожным. Ладно, какая-нибудь «волчья ягода», ее почти никто не осмелится попробовать, но употребление слишком большого количества обычной черники может вызвать остановку сердца».
СЕЛЮПЕ
Людям старше 60 лет важно регулярно есть пять видов ягод, говорят они. диетолог, доктор медицинских наук Марият Мухина:
– Черника улучшает память, внимание, восстанавливает ясность мышления и снижает риск развития слабоумия. Он также поддерживает здоровье глаз и сердечно-сосудистой системы. Клубника улучшает память и работу мозга. Малина благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему и улучшает пищеварение.
Ежевика важна для здоровья костей. А еще пиндар помогает снизить уровень холестерина.
В этом случае важной мерой является съедание не более одной-двух чашек ягод в день.
-сообщает na-zapade-mos.ru
#Секреты #клюквы #Интересные #факты #ягодах #рассказали #Ботаническом #саду #МГУ
Читать, как было на самом деле: