Рассказываем о местах, которые можно посетить.
Москва погружает в разнообразие кулинарных впечатлений на традиционных стационарных рынках, в гастрокварталах Камергерского переулка и Малой Бронной улицы с модными ресторанами, гастрокластерах «Депо» на Лесной и Новорязанской улицах, фуд-моллах и круглогодичных «Московских ярмарках».
На реконструированных Усачевском, Даниловском, Дорогомиловском, Царицынском, Черемушкинском рынках, а также двух рыбных рынках «Москва – на волне» можно не только купить свежие фрукты, домашние сыры, мясные деликатесы и морепродукты, но и устроить настоящий гастротур.
Там появились цивилизованные прилавки, корнеры со свежеприготовленными блюдами по рецептам разных стран мира, кулинарные мастерские и сцены для культурных событий. Действует санитарный контроль, а также есть услуга доставки фермерских продуктов.
Прошлой осенью на востоке столицы в районе Косино-Ухтомский открылся первый специализированный рыбный рынок «Москва – на волне». Его уже посетили более миллиона гостей, а в мае наградили специальным призом ежегодного конкурса «Торговля России».
В этом сентябре карта столицы пополнилась еще одним рынком «Москва – на волне»: он открылся на северо-западе столицы в районе Митино
Помимо торговых рядов, на каждом из рыбных рынков предусмотрены фуд-корты и открытая кухня. Можно бесплатно сделать разнообразные блюда из рыбы: на пару для сидящих на диете или в букете приправ и соусов — например, морского гребешка в беконе, креветки в разных маринадах или щупальца командорского кальмара.
Ближе к выходным здесь можно получить не только гастрономические, но и культурные впечатления: по пятницам, субботам и воскресеньям на сцене в зоне корнеров выступают кавер-группы. В эти же дни проводят бесплатные мастер-классы: для взрослых — на сцене, для детей — в кулинарной студии.
