Сентябрь – самое «разноцветное время», на ярмарках еще можно найти летние овощи и фрукты, такие как малина, смородина, клубника, но уже появились и традиционно осенние продукты: облепиха, кукуруза, патиссоны, тыквы, помидоры самых разных и необычных цветов и многое другое.
Шеф-повар московского ресторана Илья Малышев рассказал о нескольких неочевидных способах получить максимум пользы и гастрономического удовольствия от продуктов, представленных на московских ярмарках. «Как известно, употребление овощей и фруктов в сыром…