Диетологи перечислили виды красного мяса, которые следует употреблять после 50 лет

Диетологи Йельской школы медицины установили, что некоторые виды красного мяса стоит употреблять после 50 лет, поскольку они не повышают уровень холестерина, вопреки распространённому мнению, и могут даже его снизить. Результаты исследования, на которые ссылаются эксперты, опубликованы в журнале MeatScience.

Согласно исследованию, постный говяжий фарш, а также говяжий стейк, свиные и бараньи отбивные содержат мало насыщенных жиров, что повышает уровень холестерина, что особенно опасно для пожилых людей из-за риска развития атеросклероза.

Кроме того, в этих видах мяса много белка, что способствует снижению «плохого» холестерина. Помимо прочего, они содержат большое количество магния, железа и других полезных для организма микроэлементов. Поэтому эти виды мясных продуктов можно включать в низкохолестериновую диету. пишет Мясная наука.

Кардиолог Юлия Маршинцева рассказала, что среди людей есть несколько распространенных привычек, которые могут вызвать крайне опасный для сердца атеросклероз.