Диетолог назвала два вида семян, которые помогут похудеть и защитят от рака

Существует огромный выбор семян, улучшающих вкус блюд и полезных для здоровья. Диетолог Мину Баладжи назвала два типа для поддержания стройности и защиты от рака, пишет американское издание. Она находит.

Льняное семя

Льняное семя имеет тонкий ореховый вкус и мягкую, слегка хрустящую текстуру. Эти крошечные семена богаты растворимой клетчаткой, которая способствует ощущению сытости и помогает контролировать аппетит. Кроме того, семена льна содержат лигнаны, природные соединения с антиоксидантными свойствами, которые связаны со снижением риска развития рака.

— Семена льна являются источником альфа-линоленовой кислоты (АЛК), разновидности жирных кислот омега-3. Омега-3 связаны с уменьшением воспаления в организме, которое, как известно, способствует развитию рака. АЛК, содержащаяся в семенах льна, помогает подавлять рост раковых клеток, особенно рака груди, простаты и толстой кишки, объяснил диетолог Баладжи.

Она также отметила, что семена льна богаты клетчаткой, которая является ключевым фактором в потере веса, поскольку способствует ощущению сытости и ограничению потребления калорий. Кроме того, клетчатка играет решающую роль в стабилизации уровня сахара в крови, облегчении внезапной тяги к еде и склонности к перееданию.

Эксперт посоветовал использовать семена в измельченном виде: добавьте ложку молотых льняных семян в утренний смузи, йогурт или овсянку. Семена льна также можно добавлять в выпечку.

Семена чиа

Семена чиа имеют мягкий ореховый вкус и желеобразную текстуру при замачивании в жидкости. Эти крошечные семена имеют много преимуществ для здоровья, особенно для тех, кто пытается похудеть. Семена чиа, богатые клетчаткой, помогают контролировать аппетит, расширяя желудок и создавая ощущение сытости.

– Как и лен, семена чиа являются источником жирных кислот омега-3. Эти полезные жиры уменьшают воспаление и играют важную роль в профилактике рака, подавляя рост раковых клеток. Семена чиа богаты антиоксидантами, включая кверцетин, хлорогеновую кислоту и кофейную кислоту, которые помогают бороться с окислительным стрессом. Это может снизить риск развития рака молочной железы, печени, поджелудочной железы и колоректального рака», — рассказал специалист.

Она также добавила, что семена чиа впитывают жидкость и набухают, образуя гелеобразную текстуру. Они обеспечивают ощущение сытости, способствуют снижению веса за счет снижения общего потребления калорий.

Один из способов включить семена чиа в здоровый рацион — приготовить пудинг.

— Приготовьте простой пудинг из чиа, смешав семена с молоком по вашему выбору (например, миндальным или кокосовым). Поставьте в холодильник на ночь. Подсластите натуральными фруктами или ягодами, посыпьте орехами, — советует Баладжи.

Вы также можете добавлять чеснок в смузи, йогурт или использовать его в кексах или хлебе в качестве заменителя яиц в веганских рецептах.