Уже несколько недель мы рассказываем вам про витамины группы В, в прошлый раз вы узнали про витамин красоты – В7, а заканчивает серию наших постов витамин В12 (кобаламин). Немного истории: история витамина B12 началась в середине 19 века – Томас Аддисон впервые описал злокачественную анемию, которая была неизлечимой. Джордж Майнот и Вильям Мерфи пытались найти лекарство от "малокровия", проводили различные эксперименты, и в 1926 году произвели фурор на конференции Ассоциации американских врачей. В 1948 году Лестер Смит, Эдвард Рикес и Карл Фолкерс выделили чистый цианокобаламин — одну из форм витамина B12. Структура вещества оказалась чрезвычайно сложной, и потребовалось несколько лет, чтобы ее изучить. Какие функции выполняет В12? • Предотвращает малокровие – при его нехватке эритроциты производятся в меньшем количестве, становятся крупнее, их перемещение затрудняется. • Помогает поддерживать в норме уровень гомоцистеина – аминокислоты, необходимой для производства белков, нуклеиновых кислот и снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. • Участвует в белковом обмене, усиливая усвоение протеина. • Играет важную роль в выработке серотонина, который отвечает за наше эмоциональное самочувствие. • Поддерживает здоровье волос и ногтей. • Базовая функция – нейрорегуляция. Чтобы нервные клетки качественно работали, они нуждаются в защитной миелиновой оболочке, и кобаламин – единственное вещество в организме, способное синтезировать и покрывать такой оболочкой. ♀️ Витамин В12 позволяет решить ряд проблем, связанных с психоэмоциональным состоянием и ментальным здоровьем: • повышение стрессоустойчивости; • нормализация сна; • избавление от чувства постоянной тревоги; • защита от резких перепадов настроения; • профилактика мышечных спазмов и быстрой утомляемости. В каких продуктах содержится В12? Источником этого ценного витамина могут быть только продукты питания животного происхождения, а именно: • молочные продукты, • фермерские яйца, • субпродукты (печень, сердца, почки, легкие), • жирная морская рыба (скумбрия, дикий лосось, тунец, форель), • все виды морепродуктов. В12-дефицитная анемия. По статистике, этому заболеванию подвержены 60% людей. В группу риска попадают беременные женщины, дети до 12 лет и пожилые люди. Также факторами риска являются: вегетарианство, употребление алкоголя, курение, продолжительный стресс. ❤️ Берегите свое здоровье, следите за дефицитами в своём организме и своевременно восполняйте их.
....закрыть ▲
