Роспатент зарегистрировал новый региональный бренд в Московской области.
Медовая коврижка с большим количеством специй стала популярна в XIX веке в купеческом Зарайске, который в это время был крупным торговым и ремесленным городом.
В 2018 года было решено возобновить производство коврижки. Были найдены старинные рецепты, по которым стали ее выпекать.
Летом 2021 г. в историческом центре города открылся цех по производству зарайской коврижки и первая «Коврижечная».
Пробовали?
МОСКВИЧ:
Я свободная женщина