Мясо, молочные изделия и крупы главенствуют в рецептах, многие из которых сохранялись столетиями. Вот несколько интересных блюд, которые стоит попробовать:
1. Чалбах – лепешки, которые готовятся из пресного теста. Это универсальное блюдо, которое часто подают к мясу или супам.
2. Коптиргес – воздушные коржики, легкие и хрустящие, которые могут быть отличным дополнением к чаю или самостоятельным десертом.
3. Хузухты халас – ореховое печенье, которое сочетает в себе мягкость и приятный хруст.
4. Яблах потхы – картофельное пюре на сметане.
5. Ореме – блюдо, приготовленное из вареной молочной пенки, в которую добавляют молотые ягоды.
6. Потхы – каша из сметаны, муки и яиц, которую любят за простоту и сытность.
7. Угре – суп на бульоне из баранины, говядины или конины, куда добавляют ячменную или перловую крупу.
#ЛОК2024 #советы_мгт
