Вместе с корицей и соленой карамелью они станут отличным угощением для завтрака.

Приготовить эти яблочные крендельки совсем несложно. Наоборот, вы проведете приятное утро, готовя их и наслаждаясь ими с чашечкой кофе или чая. Если у вас остались остатки, смело наслаждайтесь ими на следующий день в качестве отличного завтрака.

Ингредиенты:

500 г полбяной муки плюс для присыпки

7 г сухих дрожжей

300 мл теплой воды

40 г мелкого сахарного песка

1 чайная ложка соли

60 г топленого сливочного масла

1 кг очищенных и мелко натертых или нарезанных яблоки

1 чайная ложка корицы

тертый мускатный орех

Вас может заинтересовать: Отличный десерт на выходные: французская галетта, яблочно-ореховый торт.

2 столовые ложки пищевой соды

1 взбитое яйцо

щепотка морской соли

карамельный топпинг

Процедура приготовления:

Высыпьте муку, смешанную с 1 чайной ложкой соли, пищевой содой и сахаром, в большую миску. Сделайте углубление в центре и сбрызните сухие дрожжи теплой водой. Затем смешайте масло а затем вылить в колодец. Замесите густое тесто руками. Выложите его на посыпанную мукой доску и снова месите примерно 10–15 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Вы также можете использовать кухонный комбайн. Поместите в слегка смазанную маслом миску, накройте крышкой и дайте подняться в течение 1 часа, чтобы тесто увеличилось вдвое.

Читайте также: Яблочно-ореховая галетта: начните осень с этого простого и вкусного десерта

Натертые или мелко нарезанные яблоки смешать с корицей и мускатным орехом. Затем вдавите их в заквашенное тесто, чтобы оно равномерно растеклось и тесто поднялось. Разделить на 8 равных частей и раскатать каждую в рулетик диаметром 60 см. Затем придайте ему форму буквы «U» изгибом к себе. Перекрестите оба конца, поднимите их назад и сожмите в U-образную форму. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Слегка накройте влажной тканью. Оставить подниматься примерно на 20 минут. Перед выпечкой слегка смажьте взбитым яйцом и посыпьте оставшимся сахаром и щепоткой морской соли.

Разогрейте духовку до 200°C и выпекайте примерно 20–25 минут до золотистого цвета. Затем оставьте остывать на решетке. Морось карамельный соус.

Не упускайте из виду: Яблочный пирог: торт, приготовленный для осенних дней

Приятного аппетита!