Экзотическая сладость, от которой будет приятно пахнуть во всем доме.

Если вам хочется чего-то другого, кроме классического пирожного, этот рецепт вам понравится. Сочетание сладкого манго и теплой корицы создает идеальную гармонию вкусов – мягких, сочных и в то же время свежих. А самое приятное то, что оно готово за несколько минут.

Ингредиенты:

• 2 стакана муки полугрубого помола
• ½ стакана хрусталя сахар
• ½ стакана тростникового сахара
• 1 разрыхлитель
• 1 чайная ложка молотой корицы
• щепотка соли
• 3 яйца
• ½ стакана масла (например, кокосового или подсолнечного)
• 1 стакан йогурта или пахты
• 1 спелое манго (пюре)

Процедура:

Разогрейте духовку до 180°С, смажьте форму для кекса и присыпьте ее мукой. В миске смешайте сухие ингредиенты — муку, оба сахара, разрыхлитель, корица и соль. Во второй миске взбейте яйца с маслом и йогуртом, добавьте пюре манго.

Соедините и перемешайте. Вылейте тесто в форму и выпекайте 45-50 минут. После остывания посыпьте сахарной пудрой или украсьте кусочками свежего манго. Приятного аппетита!