Домашнее Рождество, с которым справится каждый: простой рецепт без стресса

Домашнее Рождество не обязательно должно быть наукой. Этот рецепт — доказательство того, что даже без опыта можно испечь мягкий, пышный и ароматный рождественский пирог, от которого будет приятно пахнуть весь дом. Все, что вам нужно, — это несколько основных ингредиентов, немного терпения и желание создать что-то, что принадлежит к самым красивым праздничным традициям!

Ингредиенты:

• 
  

  500 г обычной муки

• 250 мл теплого молока
• 80 г сахарного песка
• 80 г сливочного масла (растопленного и охлажденного)
• 1 пакетик сухих дрожжей (или 20 г свежих)
• 2 яичных желтка
• щепотка соли
• тертая цедра лимона
• изюм или миндальные хлопья (по желанию)
• для растирания: 1 яйцо
• для посыпки: миндальные хлопья

Процедура:

Растворите сахар и дрожжи в теплом молоке. Оставьте для активации на 10 минут, пока смесь не начнет пениться. Добавьте муку, яичные желтки, соль, сливочное масло и цедру лимона. Замесите гладкое, мягкое тесто (в идеале 8-10 минут). Накройте тесто и дайте ему подняться в течение 1 часа, пока оно не увеличится вдвое.

Если вам нужен изюм, добавьте его сейчас. Затем разделите тесто на 3 равные части. Сверните три валика и заплетите простую косу. Перекладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Оставить подниматься еще на 20–30 минут, смазать яйцом, посыпать миндалем и выпекать при температуре 170°C примерно 30–35 минут.

Если он быстро темнеет, накройте его фольгой. Лучшее еще немного теплое. Приятного аппетита!

Самый простой рецепт домашнего рождественского торта (Источник: Getty Images/KatuSka)