Ставьте лайк, делайте репост, чтобы не потерять и пишите комментарии!❤
Нам потребуются:
1. Ребра свиные — 1630 гр.
2. Перец черный молотый сух. – 8 гр.
3. Соль каменная – 22 гр.
4. Масло растительное — 75 гр.
5. Картофель свежий – 200 гр.
6. Чеснок свежий – 2 гр.
7. Специя Орегано — 2 гр.
8. Специя Паприка молотая – 2 гр.
9. Масло оливковое (гр.) п/ф – 10 гр.
10. Соус сацибели — 40 гр.
11. Кинза свежая (листья) – 1 гр.
12. Орегано – 8 гр.
13. Вино белое сухое – 100 гр.
14. Сок лимона — 30 гр.
Ребра свиные делим, солим, перчим и смазываем маслом растительным. Оставляем мариноваться на 2 часа.
Ребра свиные маринованные обжариваем до золотистого колера равномерно со всех сторон , далее перекладываем в лоток , заливаем вином белым сухим смешанным с соком лимона , посыпаем орегано , накрываем лоток герметично фольгой и ставим в духовку запекать при 180С на 50 мин.
Картофель нарезаем дольками, как по–деревенски толщиной -1,5- 2 см и обваливаем в специях, добавляем чеснок мелкорубленный, смазываем маслом оливковым и ставим запекать в духовкупри температуре 200 С на 25 мин.
На тарелку выкладываем ребра, рядом выкладываем запеченный картофель и отдельно в соуснике соус сацибели, украшаем листиками кинзы .
✅Готово
☎Забронировать стол: +7 (495) 135 55 00
Заказать доставку: +7 (495) 995-19-95
#джонджоли #jonjoli #рестораны #кавказскаякухня #ресторанымосквы #грузинскаякухня #джонджоли_доставка #доставкаеды #доставкаедымосква #рецепт #рецепты #рёбра
0 Комментариев